以下新闻稿描述了一项研究，该研究探讨了孕妇在孕期的饮食，以及该饮食与儿童神经心理发育测度之间的相关性。与任何相关研究一样，我们要求读者考虑此处报道的相关性的其他可能解释。该论文的作者已采取步骤排除这些解释-例如，通过控制母亲的社会经济阶层。这是一门很好的科学，应该受到赞扬。该论文本身发表在《欧洲流行病学杂志》上，他提到在对这种设计的研究中需要进行多次测试校正后，只有一项与注意力有关的神经心理学方法仍然很重要。任何声称“智力”受怀孕前三个月坚果消耗影响的问题都引起严重质疑。以下新闻稿中未解决此问题，我们已在此处将其完整包含在其中：
已知坚果可帮助降低高血压，氧化应激和糖尿病的风险，并且它们可能对老年人的认知能力下降起到保护作用。在此有益健康影响列表中，我们现在可以添加由巴塞罗那全球健康研究所(ISGlobal)领导的一项研究的新证据，该研究所由“ la Caixa”支持。这项发表在《欧洲流行病学杂志》上的研究发现，怀孕初期的富含坚果的孕妇饮食与儿童神经心理发育的改善之间存在联系。
这项研究是在西班牙进行的，纳入了阿斯图里亚斯，吉普斯夸，萨瓦德尔和巴伦西亚的INMA项目的2200多对母子。母亲饮食摄入量的信息是从饮食习惯调查表中获得的，母亲在怀孕的前三个月和最后三个月完成了饮食习惯的调查。在出生后18个月，5年和8年，使用多项国际认可的标准测试评估了儿童的神经心理发育。
对结果的分析表明，在所有测量认知功能，注意力能力和工作记忆的测试中，母亲在怀孕前三个月吃更多坚果的儿童组获得了最佳结果。
“这是第一项研究，从长远来看，在怀孕期间吃坚果对孩子的神经心理发育可能有好处。ISGlobal研究人员，该研究的第一作者Florence Gignac解释说，妊娠期间大脑会经历一系列复杂的过程，这意味着母体营养是胎儿大脑发育的决定因素，并可能产生长期影响。“我们在这项研究中考虑的坚果是核桃，杏仁，花生，松子和榛子。我们认为观察到的有益效果可能是由于坚果提供了高水平的叶酸，尤其是必需脂肪酸(如omega-3和omega-6)。这些成分倾向于积累在神经组织中，尤其是在大脑的额叶区域，这会影响记忆和执行功能。
这项研究中描述的益处在那些坚果摄入量最高的母亲组中得到了观察-每周平均吃不到3克30克。这略低于西班牙社区营养协会(SENC：Guíade laalimentación值得称赞)出版的健康饮食指南中建议的每周平均消费，每周消费为三至七份。Gignac解释说：“这使我们认为，如果母亲们使用建议的每周平均水平，则收益会更大。”估计西班牙的坚果消费量是欧洲平均水平的两倍多(4.8克对2.2克)。
该研究还分析了母亲在妊娠中期的坚果消耗量，但是在这种情况下，要么没有观察到与神经心理学结果的关联，要么发现关联较弱。“这不是我们第一次在怀孕的特定阶段发生暴露时，观察到更明显的影响。虽然我们的研究并未解释孕中期和孕中期差异的原因，但科学文献推测，整个妊娠期间胎儿发育的节奏会有所不同，并且某些时期发育对母体饮食特别敏感。” JordiJúlvez解释说。 ，ISGlobal研究人员和该研究的最后作者。
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