Omega-3脂肪酸是必不可少的营养素，具有多种有益于促进整体健康的益处，例如减少心脏病的风险和缓解炎症。现在，最近的证据表明，摄入omega-3也可以抵抗空气污染的有害影响。
发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究发现，富含omega-3的膳食鱼油补充剂对高污染地区的空气污染具有心脏保护作用。
保护装在小包装中
上海复旦大学的研究人员与德克萨斯农工大学和密歇根州立大学合作，旨在确定补充omega-3是否可以保护心血管健康免受PM2.5的影响，PM2.5是直径小于2.5的细颗粒物。千分尺。
使这些微小颗粒变得危险的原因在于它们不仅会影响肺部，而且还会渗入人体并在血液中传播。这可能引发慢性疾病，例如心脏病发作，哮喘和支气管炎。(相关：omega-3食品是否是保护自己免受有毒空气污染的关键?)
在他们的研究中，研究人员进行了一项随机，双盲，安慰剂对照试验，涉及上海65位健康的大学生。他们将参与者随机分配到干预组或对照组，以比较效果。
在五个月的时间范围内，干预组每天获得2.5克膳食鱼油补充剂。对照组给予两个相同剂量的安慰剂胶囊，其中包含葵花籽油而不是鱼油。
结果表明，鱼油组对PM2.5暴露具有相对稳定的生物标志物水平。另一方面，安慰剂组的生物标志物显示出对PM2.5暴露的显着和阴性反应。在这种治疗的最后两个月中，研究人员对两组进行了四轮健康检查，以测量血压和18种心血管健康生物标志物。此外，研究人员分析了每组中PM2.5的急性作用。
研究人员观察到鱼油补充剂对血液炎症，凝血，内皮功能，氧化应激和神经内分泌应激的五个生物标志物具有积极作用。例如，他们发现两组之间在纤维蛋白原(一种用于凝结的生物标志物)上存在显着差异。
总之，研究人员写道：“这项干预性研究表明，饮食中补充omega-3脂肪酸可能会在短期内缓解因高水平PM2.5引起的潜在不良心血管影响。”
污染和omega-3摄入量
世界上许多城市的空气质量均未达到世界卫生组织(WHO)的安全标准。他们的数据显示，全世界91%的人口居住在超出WHO准则限制的地方。甚至连家的安全也受到损害，每年有380万人死于家庭空气污染。
上海研究的结果表明，omega-3脂肪酸可以帮助保护生活在空气污染较重地区的人们的心血管健康。随着越来越多的空气污染影响社会，寻找保护自己免受这些有害影响的方法应该成为当务之急。
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