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含糖早餐谷物广告会直接影响儿童饮食

导读电视上大力宣传高糖谷物给儿童。不良的饮食习惯,包括过量食用糖,会导致肥胖,这是13种癌症的已知危险因素。儿童的饮食习惯是在学龄前发展

电视上大力宣传高糖谷物给儿童。不良的饮食习惯,包括过量食用糖,会导致肥胖,这是13种癌症的已知危险因素。儿童的饮食习惯是在学龄前发展的,到五岁时超重的儿童很可能在青春期和成年后仍然超重。不幸的是,许多幼儿饮食质量低下,水果和蔬菜摄入过多,糖,盐和脂肪过多。由达特茅斯市诺里斯棉花癌症中心癌症控制研究计划成员,盖塞尔医学医学院生物医学数据科学系助理教授詹妮弗·埃蒙德(Jennifer Emond)博士领导的一项新研究在导致肥胖的多种饮食影响中达到了显着目标。

埃蒙德说:“据信导致儿童饮食质量低劣的一个因素是直接向儿童销售营养不良食品。”“品牌明确知道儿童会向父母询问这些产品,因此在广告中专门针对儿童。”实验室研究表明,孩子们会要求并偏爱他们最近在电视上看过的广告品牌,但没有研究检查电视食品广告在现实世界中对儿童饮食的影响。埃蒙德的研究解决了这一差距。“我们在学龄前儿童中进行了第一项纵向研究,以了解高糖谷物电视广告的曝光如何影响孩子随后摄入这些广告的谷物。我们研究的一个重要且新颖的方面是,我们能够研究品牌特有的效果。

埃蒙德(Emond)的研究“暴露于儿童导向的电视广告和学龄前儿童摄取广告谷物”最近发表在《美国预防医学杂志》上。这项新颖的研究根据孩子们在儿童网络电视上观看的电视节目来计算儿童的电视广告曝光率。埃蒙德(Emond)的团队购买了一个广告数据库,并实际上按品牌计算了每个孩子所观看的儿童电视网络节目上播出的谷物广告。向父母询问孩子在过去的一周(每八周)一年中所看的节目以及孩子吃了哪些谷物。埃蒙德说:“我们发现,那些在电视节目中播放过高糖谷物广告的孩子,以后更有可能吃他们看过广告的谷物。””我们的模型考虑了几个孩子,父母和家庭的特征,以及在研究开始之前孩子是否食用了每种谷物。我们能够隔离谷物广告的曝光量对儿童摄入谷物的影响,而不受所有其他其他因素的影响。” Emond的研究是第一项自然主义研究,显示了儿童对电视广告的高暴露量与直接暴露之间的联系糖谷物及其随后的谷物摄入量。

埃蒙德说:“努力促进和支持年轻时的高质量饮食,对于养成维持健康体重和减少包括许多癌症在内的慢性疾病风险所需的生活方式至关重要。”“针对儿童的高糖食品营销使父母很难在我们的孩子中养成健康的饮食习惯。有时候甚至很难注意到。但这是可以修改的。可以采取政策一级的措施来减少儿童的饮食习惯。接触食品市场并提高向儿童销售的食品的质量。作为父母,我们可以选择为我们的孩子和我们自己使用无广告电视。”

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