在有史以来第一次国际性研究回顾中，分析是早起者还是夜猫子会影响您的健康，研究人员发现，越来越多的证据表明，晚上饮食偏爱的人由于饮食不规律而患病的风险增加并食用更多不健康的食物。
该发现已在今天的《营养进步》(11月30日，星期五)中进行了报道。
人体以我们的内部时钟调节的24小时周期运行，这被称为昼夜节律或计时型。该内部时钟调节许多物理功能，例如告诉您何时吃饭，睡觉和醒来。个人的表型导致人们天生倾向于早起或晚睡。
研究人员发现，越来越多的证据表明，将心脏病和2型糖尿病等疾病与夜间表型的人联系在一起的研究是晚上自然的选择。
较晚上床睡觉的人往往饮食不健康，比起早起床的人消耗更多的酒精，糖，含咖啡因的饮料和快餐。当他们错过早餐并在一天中的晚些时候进食时，他们始终报告出饮食习惯更加不稳定。他们的饮食中所含的谷物，黑麦和蔬菜更少，并且所吃的食物更少，但是却更多。他们还报告称，含咖啡因的饮料，糖和零食的消费水平要高于那些早晨食用的人，后者每天要多吃些水果和蔬菜。这可能解释了为什么夜猫子患慢性病的风险更高。
由于昼夜节律会影响人体葡萄糖的代谢方式，因此发现一天中的晚进食与2型糖尿病的患病风险增加有关。
葡萄糖水平应该自然全天下降，到晚上达到最低点。但是，由于夜猫子通常在睡前不久就进食，因此他们即将入睡时其葡萄糖水平会升高。这可能会对新陈代谢产生负面影响，因为他们的身体未遵循正常的生物过程。
一项研究表明，晚上有偏好的人患2型糖尿病的可能性是早上有偏好的人的2.5倍。
这也会影响轮班工作的人们，尤其是轮班工作的人们，因为他们不断调整自己的身体时钟以适应工作时间。研究人员发现，这降低了他们对胰岛素的敏感性并影响了他们的葡萄糖耐量，使他们更容易患上2型糖尿病。
该评论还发现了有趣的趋势：
人们对于早起早睡的偏好在生命周期的不同时刻发生了变化。早晨表型在儿童中更为常见，并且可能在婴儿只有三周大时出现。这在童年时期就发生了变化。虽然超过90%的两岁儿童有早上偏爱的习惯，但到六岁时下降到58%，并在青春期进一步偏向晚上偏爱。这个傍晚的偏好一直持续到成年人达到50岁时为止，然后他们又开始恢复为早晨的偏好。
种族和社会也会影响您的表型。例如，研究表明，与印第安人和斯洛伐克人相比，德国人更有可能享受夜间娱乐。同一国家在城市和农村地区生活的人们之间也可能存在差异。
另一项研究指出，暴露在日光下会影响睡眠。在户外每多花一个小时，就会有30分钟的“提前睡眠”，而噪音，环境照明和城市环境的拥挤会使某些地区的人们更倾向于早晚住宿。
研究人员还发现，有证据表明夜猫子会在工作周内积累“睡眠债务”，并在周末睡得更长一些，以弥补这一点，而早起的鸟类在整个星期内的睡眠方式差异较小。
该研究由英国纽卡斯尔诺桑比亚大学的Suzana Almoosawi博士和瑞士雀巢健康科学的Leonidas Karagounis博士领导，代表雀巢研究(瑞士)，萨里大学(英国)，厄勒布鲁大学(瑞典)，国家新加坡大学，伦敦卫生与热带医学学院，洛桑联邦理工学院(瑞士)和普利茅斯玛戎大学(英国)。
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