似乎每年在竞争性烹饪节目上设计的蛋糕变得更大，更复杂。从重新创造完整的游戏阶段到真人大小的雕塑，面包师通常需要具备严谨的建筑技能。 浏览全文>>

寻找快速且廉价的方法来检测细菌和病毒的特定菌株对于食品安全，水质，环境保护和人类健康至关重要。然而，目前用于检测引起疾病的细菌如大 浏览全文>>

世界各地的人们都很清楚我们不希望苍蝇落在我们的食物上。研究证明了厌恶，证明与人类及其家畜有关的苍蝇传播了多种病原体。研究人员现已表 浏览全文>>

研究表明，尽管二氧化碳水平上升与蚊子进化之间存在联系，但与之前的想法相比，它与其他因素没有直接联系，例如哺乳动物寄主的多样性，导致 浏览全文>>

禁食可能有助于人们减肥，但新研究表明，没有食物也可以促进人体新陈代谢活动，产生抗氧化剂，并有助于逆转衰老的某些影响。冲绳科学技术研 浏览全文>>

在抗黄曲霉毒素的斗争中，乳制品生产者经常转向螯合剂如粘土，以减少毒素转移到牛奶中。这是一种有效的策略，但伊利诺伊大学的一项新研究表 浏览全文>>

在南加州的卡尔斯巴德海水淡化厂于2015年开始运营之前，加州大学圣克鲁兹分校的科学家们认识到了研究从植物排放到沿海水域的高盐度盐水影响 浏览全文>>

澳大利亚研究人员揭开了为什么化疗药物5-氟尿嘧啶(5-FU)在治疗某些癌症方面无效并且在提高其疗效方面取得突破的神秘面纱。该研究可能会导致 浏览全文>>

较温暖的水温，加上对已知对水生生物有害的化学物质的低水平暴露，会影响北美丰富鱼类后代的基因表达 - 并威胁性别决定对水温敏感的生物 浏览全文>>

消费者越来越了解指甲油对健康的潜在影响，制造商已采取行动。他们已开始清除可能有毒的成分，并将其产品标记为不含这些物质。然而，根据AC 浏览全文>>

微塑料污染了世界的地表水，但科学家们才刚刚开始探索它们在地下水系统中的存在。一项新研究首次报道了裂缝性石灰岩含水层中的微塑料 - 浏览全文>>

虽然防晒霜对防止晒伤和皮肤癌至关重要，但它的一些成分对海洋栖息生物并不是那么有益。特别是，游泳者流下的防晒化学品被认为有助于珊瑚礁 浏览全文>>

母亲的饮食习惯不仅会影响他们的孩子和孙子女，还会影响他们的曾孙。这是苏黎世联邦理工学院转化营养生物学实验室的研究人员得出的结论。本 浏览全文>>

一项新的研究表明，在城市首次发现的抗生素抗性基因(ARGs)已经在地球上最后一个原始地点之一的8000英里外被发现。 在斯瓦尔巴群岛的Kongsf 浏览全文>>

一项新的分析显示，州和联邦监管机构管理饮用水中PFAS污染物的方式存在差异，一些州采用的指导水平比美国环境保护署(EPA)规定的不可执行水 浏览全文>>