【基围虾的功效与作用】基围虾，又称明虾或对虾，是一种广受欢迎的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在日常饮食中，适量食用基围虾有助于增强体质、改善健康状况。以下是对基围虾的主要功效与作用的总结，并以表格形式清晰展示。
一、基围虾的主要功效与作用
1. 补充优质蛋白质
基围虾富含高质量的蛋白质，且脂肪含量低，是健身人群和减肥人士的理想选择。
2. 促进心血管健康
含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
3. 增强免疫力
富含维生素B12、锌等微量元素，能够提升身体的免疫能力，帮助抵御疾病。
4. 改善视力与皮肤健康
含有丰富的维生素A和抗氧化物质，有助于保护视力，延缓皮肤衰老。
5. 调节血糖水平
高蛋白、低糖分的特点使其成为糖尿病患者较好的食物选择之一。
6. 促进骨骼发育
含有钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康，尤其适合儿童和老年人食用。
7. 改善睡眠质量
含有镁元素，有助于放松神经，改善睡眠状况。
二、基围虾的营养价值表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 蛋白质 | 约18-20克 |
| 脂肪 | 约1-2克 |
| 碳水化合物 | 约0-1克 |
| 维生素B12 | 约1.8微克 |
| 锌 | 约1.6毫克 |
| 钙 | 约120毫克 |
| 磷 | 约190毫克 |
| Omega-3脂肪酸 | 约0.2-0.5克 |
| 维生素A | 约150 IU |
| 抗氧化物 | 含有虾青素等 |
三、注意事项
虽然基围虾营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是对海鲜过敏的人群应避免食用。此外，烹饪方式也会影响其营养价值，建议采用清蒸、煮汤等方式，减少油脂摄入。
通过合理搭配和科学食用，基围虾可以成为日常饮食中的一大健康选择。无论是追求健康生活还是注重营养均衡，它都值得被纳入餐桌。