【苏眉鱼是什么鱼】苏眉鱼，又名龙王鲷、大眼鲷，是一种生活在热带和亚热带海域的鱼类，广泛分布于印度洋至太平洋的温暖水域。它因头部较大、眼睛突出而得名“苏眉”，在中文中也常被称为“苏眉鱼”。这种鱼不仅外形独特，而且具有较高的经济价值，是许多地区的重要食用鱼种。
一、苏眉鱼的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苏眉鱼、龙王鲷、大眼鲷 |
| 学名 | Lutjanus sebae |
| 分类 | 鲈形目、石斑鱼科 |
| 产地 | 印度洋至太平洋的热带及亚热带海域 |
| 栖息环境 | 深海、珊瑚礁区、岩礁区 |
| 外形特征 | 头部大、眼睛突出、体色多为红褐色或黄褐色 |
| 食性 | 肉食性，以小鱼、甲壳类为主 |
| 体型 | 一般长度约30-60厘米，最大可达1米 |
| 经济价值 | 高价值食用鱼，肉质鲜美 |
| 保护状态 | IUCN评估为无危（LC） |
二、苏眉鱼的特点与习性
苏眉鱼通常栖息在较深的海域，喜欢藏身于珊瑚礁或岩石缝隙中。它们属于夜行性鱼类，白天多躲藏，夜晚出来觅食。由于其肉质细腻、味道鲜美，苏眉鱼在东南亚、日本等地被视为高档食材，常用于清蒸、煮汤等烹饪方式。
此外，苏眉鱼的繁殖期较长，生长速度较慢，因此过度捕捞可能对其种群造成一定威胁。近年来，一些国家和地区已开始对苏眉鱼实施渔业管理措施，以确保其资源的可持续利用。
三、苏眉鱼的营养价值
苏眉鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及多种矿物质，尤其是富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。其肉质细嫩，适合各种烹饪方式，尤其适合追求健康饮食的人群。
四、结语
总的来说，苏眉鱼是一种兼具观赏性和食用价值的鱼类，因其独特的外形和美味的口感受到人们的喜爱。随着人们对海洋资源保护意识的增强，合理捕捞和科学养殖将成为未来苏眉鱼产业发展的重要方向。