【西红柿鸡蛋汤】一、
西红柿鸡蛋汤是一道非常经典的家常菜，因其制作简单、营养丰富而广受欢迎。这道汤以西红柿和鸡蛋为主要食材，搭配适量的调料，既能保留食材的原味，又能带来鲜美的口感。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，西红柿鸡蛋汤都是一道既健康又美味的选择。
从营养角度来看，西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化；鸡蛋则提供了优质蛋白质和多种微量元素，对身体发育和日常能量补充都有很大帮助。此外，这道汤还能促进消化，适合各个年龄段的人群食用。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 西红柿鸡蛋汤 |
| 主要食材 | 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、食用油、清水 |
| 营养成分 | 维生素C、番茄红素、蛋白质、钙、铁、膳食纤维 |
| 功效作用 | 补充维生素、增强免疫力、促进消化、提供能量 |
| 制作时间 | 约10-15分钟 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合儿童、孕妇、老人 |
| 风味特点 | 酸甜适中、口感细腻、汤汁浓郁 |
| 做法要点 | 西红柿切块后先炒软再加水煮沸，鸡蛋液分次倒入搅拌成蛋花 |
| 小贴士 | 可根据口味加入少许糖提鲜，或加入少量淀粉使汤更浓稠 |
三、结语：
西红柿鸡蛋汤虽然简单，但其营养价值高、做法便捷，是厨房中的“百搭”佳品。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤都能为家人带来温暖与满足。尝试自己动手做一次，感受这道传统美食的魅力吧！