1、将猪皮用水泡时，洗净放高压锅不加盖煮钟。
2、捞出猪皮，沥水，倒掉煮猪皮的水，待猪皮温热或凉后将猪皮正反面搭理干净，特别是内面的肥肉要全部剔除干净。
3、将整理好的肉皮冲洗干净，切段m长，m宽，放入高压锅，加肉皮水，加入准备好的佐料加盖上阀上气后压钟，关火。
4、可以开盖后取出佐料，再盖上盖不上阀，小火焖煮钟。等凉后放入容器，藏入冰箱。
5、吃的时候切片装盘，配上自己喜欢的佐料就OK啦。
6、温馨提示：喜欢软爽可以多焖煮一会，喜欢Q弹的可以将水量减少一点。
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问怎样用高压锅做皮冻
答
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