1、简单来说最早是因为一场大火烧毁了食材原材料，按规定应全部废弃的，但春都领导觉得太可惜，把一些被烟火熏得不太厉害的生肉混进生产线，导致那段时间出的火腿肠有股烟熏味，竞争对手趁机造谣："春都与火葬厂联合，火腿肠里有人肉"，一度让消费者避恐不及，之后又掉进了双汇设的局，打了价格战、肉搏战、资本战，以及政府、银行的施压，举债无数。
2、据说创始人高凤来最后也是愁死的，英年早逝。
3、主要原因还是当时春都的掌权者太过冒进，一心想扩大产业面，产业链，兼并收购多家近乎倒闭破产的工厂，导致资金链脱节，最后无法支撑，然后就只有一个结果：倒闭！。