【手工牛轧糖的做法】手工牛轧糖是一种传统甜点，口感香脆、甜而不腻，制作过程简单，适合家庭自制。以下是手工牛轧糖的详细做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、手工牛轧糖制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：棉花糖、坚果（如杏仁、核桃）、黄油、奶粉、糖粉、食用盐 |
| 2 | 将黄油放入锅中加热融化，加入棉花糖搅拌至完全融化 |
| 3 | 倒入奶粉和糖粉，继续搅拌均匀 |
| 4 | 加入少量盐提味，再加入切碎的坚果拌匀 |
| 5 | 将混合物倒入铺好油纸的模具中，压平后冷却定型 |
| 6 | 冷却后取出，切成小块即可食用 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 奶粉 | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 坚果 | 100克（可选） |
| 食用盐 | 1小撮 |
三、小贴士
- 棉花糖可以选择白色或彩色，颜色丰富更吸引人。
- 坚果可根据喜好更换，如花生、腰果等。
- 制作过程中要注意火候，避免糖浆过焦。
- 牛轧糖冷却后更易切割，建议在室温下放置一段时间再处理。
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出香甜可口的手工牛轧糖了。无论是作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。动手试试吧！