来自热带非洲低地森林的人们将艾丹树的干果(Tetrapleura tetraptera)用作香料。在传统医学中，它们还利用树的不同部分来治疗各种疾病。发表在《食品科学与人类健康》杂志上的一项研究建议将这种水果用作预防和治疗高尿酸血症及其相关病症(例如痛风)的功能性食品。
高尿酸血症是以尿酸水平升高为标志的疾病。它与许多疾病有关，包括痛风，尿酸肾结石和急性肾衰竭。该病因是黄嘌呤氧化酶(XO)的过度活性。反过来，这会引起脂质过氧化。(相关：痛风：另一种可通过生活方式控制的代谢性疾病。)
这项研究的研究人员来自尼日利亚和巴西，他们从水果提取物中鉴定出了这些化合物。他们还使用大鼠模型检查了其抑制肾脏，肝脏和肺组织脂质过氧化的能力。
结果表明，艾丹果提取物中含有类黄酮，如芹菜素，儿茶素，表儿茶素，木犀草素，芦丁和槲皮素。提取物还含有酚酸，例如没食子酸，绿原酸，咖啡酸和鞣花酸。已知这些化合物表现出抗炎和抗氧化活性。
此外，结果显示该提取物以剂量依赖性方式抑制大鼠的肾脏，肝脏和肺组织中的XO。XO抑制剂(例如植物的化合物)用于治疗高尿酸血症和痛风性关节炎，因为它们有助于降低尿酸水平和氧化应激。研究人员得出结论，艾丹果的好处可归因于其类黄酮和酚酸的综合作用。
研究表明，艾丹果还有助于控制代谢综合征
一项关于健康和疾病中脂质的研究发现，艾丹水果也可以用于治疗代谢综合征。代谢综合症是一系列情况并存，增加了患糖尿病，心脏病和中风的风险。患有这种情况意味着您至少具有以下三种代谢风险因素：高血压，高血糖，腰围大，甘油三酯水平高和胆固醇水平异常。它正变得越来越普遍，大约三分之一的美国人具有符合代谢综合症的危险因素。
在这项研究中，马来西亚和喀麦隆的研究人员检查了艾丹果对大鼠代谢综合征的影响。他们给大鼠喂了高碳水化合物，高脂肪的食物，并给他们链脲佐菌素诱发代谢综合征。然后，他们以每千克200毫克或400毫克(mg / kg)的富含多酚的氢乙醇酸艾丹果提取物治疗大鼠28天。他们还将提取物的作用与抗糖尿病药二甲双胍进行了比较。
结果表明，用艾丹果提取物治疗可减轻大鼠的体重增加，空腹血糖，胰岛素水平和胰岛素抵抗。它还减轻了肥胖和与氧化应激和高血压相关的2型糖尿病。另外，该治疗降低了动物体内胆固醇水平升高并减少了肝损伤。所述提取物进一步显示其抗炎效应通过下调肿瘤坏死因子-α(TNF-一个)，白介素-6(IL-6)，C-反应蛋白(CRP)，和瘦素，以及通过增加脂联素。研究人员还观察到，艾丹果提取物的有益效果与二甲双胍相当。
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