“巴伦西亚大学医学院”已经检测到从健康女性获得的母乳样品中存在真菌。该研究结果发表在“科学报告”上，增加了对婴儿健康的认识。
新生儿中的微生物体发育是一个逐步且关键的过程，有助于生理水平并影响免疫系统的发育和成熟。在分娩过程中，新生儿首先从母亲的生殖系统暴露于母体微生物，从母体皮肤和环境中迅速暴露，然后受到饮食(包括母乳喂养)的影响。母乳在微生物供应中起着重要作用，因为它含有多种潜在的有益细菌，以及广泛的营养来源和必需的保护物质，使其成为婴儿的最佳营养。
IATA的CSIC研究员MaríaCarmenCollado解释说：“母乳喂养的细菌在母乳喂养期间传染给婴儿，进入肠道，有助于肠道微生物群的沉降和获得性免疫。尽管人乳中的细菌已被广泛评估，但关于真菌物种的自然存在的信息通常缺乏，并且仅限于一些研究。然而，在一些研究中已经广泛描述了其他哺乳动物的乳汁中的真菌存在，这支持了人类母乳在正常，健康的条件下也可能含有真菌的想法“。
在这项工作中，研究人员分析了分娩后1个月内41名健康哺乳母亲的母乳样本。
通过不同技术评估真菌存在，包括显微镜检查，培养分离物的生长和鉴定以及基因组测序。此外，通过分光光度法和细胞计数法定量牛奶常量营养素和人体细胞。数据显示89%的样本具有可检测水平的真菌DNA。使用不同的培养基，分离并鉴定了33个菌株，证实了存活的真菌种类。荧光显微镜证实，最常见的属是马拉色菌(44%)，其次是假丝酵母(19%)和酵母菌(12%)。
国际航空运输协会(IATA)研究员，工业真菌和食品安全专家Amparo Querol强调“这项工作中分离的酿酒酵母菌株来源的相关性，因为它们是工业中常用的种群的一部分，如面包酵母。可能这些真菌的起源类似于母乳中发现的细菌，这些细菌可能在母乳喂养期间传染给婴儿。了解真菌起源及其在婴儿免疫中的作用非常重要“。
FundaciónFISABIO研究员Alex Mira强调，“人体样本中细菌和真菌的检测通常与感染性生物有关;然而，当我们谈论母乳中天然存在的微生物时，我们指的是无害或有益的微生物。新生儿需要接触微生物来发展他们的免疫系统和我们刚刚开始理解的其他重要功能“
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