高脂饮食对世代的影响可能持续

母亲的饮食习惯不仅会影响他们的孩子和孙子女，还会影响他们的曾孙。这是苏黎世联邦理工学院转化营养生物学实验室的研究人员得出的结论。本周在开放获取期刊“转化精神病学”上与剑桥和巴塞尔的同事一起发表的一项研究中，他们描述了高脂饮食如何对后代产生不良影响。

肥胖和成瘾行为

研究人员在交配前，怀孕期间和哺乳期喂养雌性小鼠高脂肪食物9周。然后将他们的雄性后代与接受标准实验室食物的雌性配对。这些小鼠的雄性后代又与接受标准实验室食物的雌性配对。

吃过高脂饮食的老鼠的孙子表现出类似成瘾的行为和肥胖特征。还观察到代谢的变化。在第三代的后代，曾孙子，研究人员观察到男性和女性之间的差异：虽然女性表现出类似成瘾行为，但男性表现出肥胖的特征。

详细的测量

为了评估后代肥胖的代谢特征，研究人员测量了第二代和第三代后代的体重，能量代谢，脂肪成分和血浆参数，如胰岛素和胆固醇。在行为实验中，他们研究了小鼠是否喜欢高度可口的食物，例如标准饮食的高脂肪饮食或水上的蔗糖溶液。他们还观察了老鼠是否对酒精和安非他明等滥用药物反应更敏感。他们将这些结果与没有祖先超重的对照组进行了比较。

“我们的小鼠研究结果肯定不能一对一地转移给人类，但研究母体营养过剩的影响几乎不可能在人们身上做，因为有太多的混杂因素。这种小鼠模型让我们研究了这些影响对没有这些因素的后代人来说，高脂饮食。“该研究的最后一位作者Daria Peleg-Raibstein指出。“但我们希望在未来的研究中调查哪些分子传递机制可能导致下一代的这些长期影响。”

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